Вино IGT региона Marche

Вино IGT региона Marche — это напитки с типичной географической идентификацией, созданные на востоке Италии, между Адриатическим морем и Апеннинами. Регион Марке объединяет несколько зон с разными климатическими условиями и почвенными типами. Апелласьоны IGT здесь охватывают территорию всего региона, включая зоны Анконы, Асколи-Пичено, Мачераты и Пезаро-э-Урбино. Климат умеренный, с влиянием морских ветров и континентальными перепадами температур, особенно на холмистых участках. Почвы региона варьируются от глинистых и известковых в центральной части до песчаных и гравийных на побережье, что придает винам отчетливую терруарную индивидуальность. Основные сорта винограда, используемые в производстве IGT Marche, включают международные и местные разновидности. Среди белых сортов чаще всего встречаются Вердиккьо, Пассерино, Пекорино, Мальвазия и Треббьяно. Красные вина обычно производят из сортов Монтепульчано, Санджовезе, Лакрима и Мерло. Напитки отличаются большим разнообразием методов производства: от классической выдержки в нержавеющих емкостях для сохранения свежести и фруктовости, до выдержки в дубовых бочках, придающих вину сложность и глубокий вкус.

Вина IGT из Марке характеризуются выраженной ароматической палитрой и гармоничным вкусом, отражающим особенности местного терруара. Белые вариации свежие, с умеренной кислотностью, выраженными нотами цитрусовых, зелёных яблок и белых цветов. Более сложные образцы могут демонстрировать оттенки миндаля, груши и меда. Красные вина Marche обычно имеют среднее или полное тело, мягкие танины и сбалансированную кислотность. Их ароматический профиль богат оттенками спелой вишни, ежевики и сливы, с характерными нюансами специй, трав и лёгкими древесными нотами, особенно при выдержке в бочках. Универсальный стиль этих вин делает их отличными спутниками итальянской кухни, прекрасно дополняющими пасту, блюда из мяса и разнообразные сырные закуски.