Белые вина Marche (Марке)

Белые вина Marche (Марке) представляют собой элегантные напитки, известные свежестью и утончённой фруктовостью. Регион расположен на восточном побережье Италии и обладает разнообразием терруаров: от горных склонов до мягких холмистых участков близ Адриатики. Основные апелласьоны, где производятся эти вина, включают Verdicchio dei Castelli di Jesi, Bianchello del Metauro и Offida. Преобладающим сортом здесь является Вердиккио, который занимает более 70% виноградников региона. Также активно используются Пекорино, Пассерино и Бьянкелло, каждый из которых придаёт напиткам особенные черты. Винификация обычно проходит традиционным методом с контролем температур (12–16 °C) в стальных ёмкостях, что позволяет сохранить чистоту аромата и свежесть. Некоторые виды алкоголя выдерживают на осадке до 6 месяцев.

Белые вина Марке отличаются ярким и прозрачным соломенно-жёлтым цветом с зеленоватыми бликами. В их аромате отчётливо ощущаются оттенки цитрусовых фруктов, зелёных яблок, белых цветов, миндаля и лёгкие нюансы трав. Климат региона умеренный, с тёплым летом и мягкой зимой, благодаря близости моря и горным массивам, которые создают идеальные условия для медленного созревания винограда, что обеспечивает выразительность ароматики и яркую кислотность. Вкус вин, как правило, сухой, свежий, с гармоничной минеральностью и приятной горчинкой в послевкусии. Они прекрасно подходят к морепродуктам, рыбе на гриле, пасте с лёгкими соусами, а также к молодым сырам и овощным блюдам. За последние годы популярность этих напитков заметно выросла благодаря универсальному гастрономическому характеру и стабильному высокому качеству.