Вина региона Piemonte (Пьемонт) 2019 года

Вина региона Piemonte 2019 года отражают уникальные особенности этого знаменитого винодельческого края. В основном здесь производили красные и белые сухие напитки, а также выдержанные Бароло и Барбареско с высоким потенциалом для старения. Использовали традиционные сорта: для красных – Неббиоло, Барбера, Дольчетто, а для белых – Арнеис, Москато. Производственный процесс включал классическую ферментацию с контролем температуры, выдержку в дубовых бочках и иногда длительную мацерацию для красных сортов, что способствовало развитию сложного букета и насыщенного вкуса. В 19 году в регион господствовал благоприятный климат с умеренно тёплым летом и достаточным количеством осадков, что обеспечило равномерное созревание гроздей и хорошее накопление сахаров и кислот. Благодаря таким условиям объем урожая был средним, но качество – высоким, что отразилось на гармонии и структуре напитков.

Ароматические профили вин 2019 года из Пьемонта отличаются интенсивностью и сложностью. Красные раскрываются нотами вишни, ежевики, пряностей и тонкой землистой минеральности. Белые характеризуются цветочными оттенками, легкими цитрусовыми и свежими фруктовыми нюансами. Вкус напитков сбалансированный, с приятной кислотностью, нежной танинной структурой у красных и свежестью у белых. Послевкусие длительное, с тонкими пряными и фруктовыми тонами. Вино этого урожая отлично подходит для гастрономических сочетаний с мясными и сырными блюдами, а также с традиционной итальянской кухней.