Вино Pinot Grigio полусухое (Пино Гриджио полусухое)

Вино Pinot Grigio полусухое (semi dry) производится на территории Италии из одноименного сорта винограда, который относятся к серым из-за цвета кожицы. Напитки из него могут быть белыми либо розовыми, что зависит от метода производства. Отличительной особенностью данной разновидности является крайне пониженное содержание остаточного сахара — 4-18 г/л. Основная его масса перерабатывается в алкоголь в результате брожения виноградного сырья в специальных чанах при контролируемых температурных условиях.  

Уровень крепости полусухого вина Пино Гриджио составляет 10-13,5%. Этот сорт принято употреблять молодым, он не приспособлен для выдержки в бочках и длительного хранения в бутылках. Наоборот, главная ценность напитка — его освежающий, чистый вкусоаромат с тонкими нюансами цветов апельсинового дерева, зеленых яблок, груш, лимона. В наибольших объемах полусухие разновидности поставляются из винодельческой зоны Венето.