Batonis Marani Saperavi Вино Саперави Батонис Марани 0.75л

Красное сухое вино Batonis Marani Saperavi 0,75 л — классическое, с ярко выраженным сортовым характером. Оно производится из винограда Саперави, выращенного в восточной части Грузии, в винодельческом регионе Кахетия, который известен тёплым климатом и разнообразием почв. Ягоды собирают в фазе полной зрелости, затем отделяют от гребней и аккуратно дробят. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28 °C, что позволяет сохранить чистоту аромата. Для лучшей экстракции цвета и вкуса применяются приёмы ремонтажа и делестажа. Активное брожение длится около 10 дней, после чего вино снимают с осадка и проводят яблочно-молочное брожение. Далее следует выдержка в нейтральных ёмкостях и дополнительное созревание в бутылке. 

• Сорт винограда: Саперави.
• Цвет: насыщенный тёмно-рубиновый.
• Аромат: спелые тёмные ягоды, вишня, лёгкие пряные ноты.
• Вкус: плотный, сухой, с выраженными танинами и ягодной кислотностью.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, шашлык, выдержанные сыры, традиционная грузинская кухня.
• Температура сервировки: 16-18 °C.