Dvalebi Cellar Chinuri Nodoseuli Вино Двалеби Селлар Чинури Нодосеули 0.75л

Белое сухое вино Dvalebi Cellar Chinuri Nodoseuli 0,75 л — авторское, с ярко выраженным региональным характером и акцентом на чистоту сорта. Оно создано в рамках проекта Нодосеули, который посвящён редким автохтонным разновидностям и семейным традициям. Виноград Чинури выращивается в Шида Картли, в окрестностях деревни Шиндиси, на южных склонах Большого Кавказского хребта. Виноградники расположены на высоте около 860 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах, что формирует высокую кислотность и свежий профиль вина. Урожай собирают при полной зрелости. Ферментация проходит в квеври с контактом с мезгой в течение двух недель. После этого следует выдержка в герметично закрытых глиняных кувшинах около шести месяцев. Перед розливом вино стабилизируют в стальных ёмкостях. 

• Сорт винограда: Чинури.
• Цвет: светло-соломенный с прозрачным блеском.
• Аромат: свежий, с нотами зелёного яблока, трав и белых цветов.
• Вкус: сухой, яркий, с высокой кислотностью и минеральным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рыба, морепродукты, овощные блюда, молодые сыры.
• Температура сервировки: 10-12 °C.