Kitsi & Kitsmatsuri Mtsvane Вино Кици и Кицмаури Мцване 0.75л

Белое сухое вино Kitsi & Kitsmatsuri Mtsvane 0,75л производится в селе Маграани, в Ахметском районе Кахетии. Виноградники расположены на левом берегу реки Алазани на высоте около 600 метров. Южная экспозиция склонов и глинистые почвы обеспечивают равномерное созревание ягод. Лето здесь жаркое, температура поднимается до 40 °C, но высота и движение воздуха поддерживают баланс кислотности. Урожай винограда собирают вручную и помещают в небольшие ящики, чтобы избежать повреждений. После мягкого прессования сусло ферментируют вместе с кожицей в емкостях из нержавеющей стали. Это помогает сохранить сортовой характер и текстуру. Далее вино выдерживают минимум шесть месяцев на тонком дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием. Такой подход усиливает объем и придает вкусу глубину. Перед розливом проводится щадящая фильтрация. 

• Сорт винограда: Мцване. 
• Цвет: прозрачный, светло-соломенный с легким зеленоватым отблеском. 
• Аромат: чистый, с оттенками цитрусовых, спелой груши и полевых трав. 
• Вкус: сухой, свежий, с выразительной кислотностью и мягкой текстурой, послевкусие аккуратное и продолжительное. 
• Гастрономические сочетания: морская рыба, устрицы, салаты с зеленью, блюда из белого мяса. 
• Температура сервировки: 10-12 °C.