Kitsi & Kitsmatsuri Rkatsitel Вино Кици и Кицмаури Ркацители 0.75л

Белое сухое вино Kitsi & Kitsmatsuri Rkatsiteli 0,75л создано из винограда, выращенного в микро-терруаре близ села Вардисубани на высоте около 600 метров. Восточные склоны получают мягкое утреннее солнце, а прохладные вечера сохраняют свежесть ягод и формируют их сложность. Почвы каменистые, с галькой на известняковой основе. Они придают вину минеральность и четкую структуру. Урожайность ограничена до 5 тонн с гектара. Виноград собирают вручную в начале сентября. Его перевозят в небольших ящиках, чтобы избежать повреждений. После деликатного прессования сусло ферментируют вместе с кожицей в стальных чанах при контролируемой температуре. Это позволяет сохранить аромат и природную кислотность. Затем вино выдерживают не менее 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем. Такой подход усиливает текстуру и глубину. 

• Сорт винограда: Ркацители. 
• Цвет: светло-золотистый с прозрачным блеском. 
• Аромат: свежие ноты белых цветов, спелого яблока и цитрусов с легким минеральным оттенком. 
• Вкус: сухой, с яркой кислотностью, аккуратной текстурой и продолжительным чистым послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: рыба на гриле, морепродукты, салаты, мягкие сыры и блюда кавказской кухни. 
• Температура сервировки: 10-12 °C.