Вино La Bara (Ла Бара)

Вино La Bara производится ООО «Батоно». Проект Ла Бара создали предприниматели Дато Гагуа и Шалва Сихарулидзе, вдохновившиеся идеей развития виноделия в историческом районе Варцихе в Колхети. Он более века был очень известен, но затем утратил значение. Производство локализовано в западной части страны, в зоне субтропического климата с мягкой зимой и жарким летом. Виноградники высажены в Варцихе и Салхино. Морские бризы с Черного моря и влияние Кавказских гор помогают формировать стабильную кислотность и зрелость ягод. 

Проект La Bara ориентирован на выпуск ограниченного объема премиальных вин. Название происходит от древнего колхетского слова, которое переводится как «солнечная, живая местность». Это отражает уникальный характер региона производства и философию бренда. Создатели стремились вернуть Варцихе статус значимого винного центра Грузии и привлечь туристов. В качестве сырья используют только виноград с экологически чистых участков. Основу ассортимента составляют местные сорта: Цоликури, Цицка, Крахуна, Оджалеши, Оцханури Сафере, Аладастури и Дзельшави. Выпускаются белые, красные и янтарные вина, часть из них создается в традиционных квеври, а часть — по классической европейской технологии. Винификация естественная, без излишнего вмешательства. 

Ла Бара относится к современным грузинским брендам с растущей известностью. Марка не является массовой, но постепенно привлекает внимание ценителей аутентичных вин. Продукция экспортируется в ряд зарубежных стран, включая рынки Европы и Северной Америки, участвует в профильных дегустациях и получает положительные отзывы за чистый стиль и выраженный терруар. Проект также играет роль в развитии местной экономики и винного туризма в регионе Варцихе.