Ликер Albert Bichot

Ликер Albert Bichot – десертный алкогольный напиток от крупного французского производителя с тем же названием. Основной ассортимент компании представлен разнообразными винами, созданными в лучших апелласьонах Бургундии – Поммаре, Шабли, Фисене, Вольне и др. История семейного предприятия ведет свое начало с 1831 года, а первые упоминания о фамилии Бишо датируются далеким 13 веком. Сейчас Albert Bichot – современная винодельня, мастера которой свято чтут старинные традиции и одновременно открыты для инноваций и экспериментов. Виноградники компании выращиваются на площади более 100 га по принципам органического земледелия, а производство построено на максимальном сохранении природных качеств урожая путем организации естественного движения сырья на всех стадиях производства.

В основу французского ликера Альбер Бишо легли отборные фрукты и ягоды, выращенные в экологически чистых природных уголках Бургундии. Прошедшие строгий лабораторный контроль плоды в течение нескольких месяцев вымачиваются в спирте высшего качества. После добавления сахара смесь фильтруется и разливается в бутылки. Натуральный состав и точное соотношение ингредиентов придают напитку густую кремовую текстуру, приятную сладость и неповторимый вкусоаромат с ярко выраженными фруктовыми акцентами и сбалансированной терпкой кислинкой. Ликер Альбер Бишо принято употреблять в качестве дижестива – в бокал с напитком уместно добавить несколько кубиков льда. На основе ароматного десертного алкоголя смешиваются разнообразные коктейли, в том числе с добавлением игристого вина и вермута. В кулинарии напиток применяется в приготовлении сладких соусов и в качестве пропитки для бисквитных коржей.