Ликер Angelus

Ликер Angelus – спиртной напиток от одного из крупнейших испанских производителей хереса и хересного бренди. Компания Санчез Ромате была создана в 1781 году и названа в честь своего основателя. Руководство предприятия всегда тщательно следило за соблюдением традиционных рецептур изготовления своих напитков, а оборудование соответствовало последнему слову техники. В 1954 году компания перешла к другим владельцам, но семейство Ромате до сих пор остается хозяевами поместья, которое и по сей день считается одним из нескольких хересных домов Испании, определяющим политику и основные тенденции в этой области виноделия.

Основу испанского ликера Анхелус составляет высококачественный бренди серии Кардинал Мендоза, который является одним из знаковых продуктов бодеги Санчез Ромате. Кроме алкоголя, в состав напитка входит цедра апельсинов, растущих в собственном цитрусовом саду винодельни, и несколько разновидностей местных пряных трав. Традиционная технология изготовления включает мацерацию натуральных компонентов и дистилляцию полученной субстанции. После этого спирты разливаются в дубовые бочки, в которых до этого созревал херес Педро Хименез, и хранятся в течение 15 лет в погребах поместья Ромате под названием «La Sacristia», что означает «ризница». Готовый ликер Анхелус обладает нехарактерно высокой для напитков этой категории крепостью – 40 градусов и цветом красного дерева с янтарными вкраплениями. Неповторимый интенсивный вкусоаромат алкоголя сочетает в себе яркие цитрусовые акценты, нюансы специй и карамели, тона сухофруктов и жженого дерева. Последний глоток напитка растворяется в сладком послевкусии, оттененном горчинкой пряных сушеных трав. Алкоголь разливается в роскошные бутылки с уникальным дизайном в стильной черно-оранжевой цветовой гамме и представляет собой статусный сувенир для ценителей элитного спиртного.