Ликер Бузина

Ликер Бузина — высококачественный десертный алкоголь золотистого оттенка, выпускаемый компаниями их Франции, Нидерландов, Испании и других европейских стран. Главными ингредиентами продукта, способствующими формированию узнаваемого гармоничного букета, являются ягоды или соцветия кустарникового растения. Их дополняют сахаром, пряностями, травяными и другими растительными компонентами и вымачивают в алкоголе (зерновом спирту или бренди). Некоторые разновидности получают путем перегонки — в этом случае сироп или натуральный подсластитель добавляют после дистилляции или выдержки.

Многогранный вкусоаромат бузинного ликера наполнен отчетливыми карамельно-цветочными нотками, которые могут дополнять нюансы спелых ягод, специй, садовых фруктов и терпкие штрихи. Напиток отличается средней крепостью в пределах 20 градусов, поэтому его приятно дегустировать в чистом виде охлажденным. Также ликер используют как составляющую шотов и лонг-дринков. Кондитеры пропитывают им выпечку, применяют для украшения мороженого.

Полезные свойства бузины

Свежие ягоды бузины улучшают обмен веществ, способствуют выведению из организма токсинов и других вредных веществ. Периодически лакомиться ими рекомендуется для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Также плоды способствуют нормализации уровня сахара в крови и обладают антибактериальным действием. Отвар бузины богат витаминами и органическими кислотами, благодаря чему укрепляет иммунитет и улучшает самочувствие.