Венгерские ликеры
Ликеры Венгрии — уникальный класс спиртных напитков, в который входят различные сорта десертного алкоголя на любой вкус. Классическими вариантами венгерских ликеров являются напитки, созданные путем настаивания (мацерации) спиртовой основы на лекарственных травах, кореньях и пряностях. В качестве базового компонента специалисты чаще всего используют нейтральный спирт, также допускается применение виноградных дистиллятов. В основе традиционного ликера из Венгрии, как правило, лежит несколько разновидностей растительных компонентов (до 50 ингредиентов), что делает вкус напитка чрезвычайно богатым и многоплановым. Подобные образцы алкоголя, отличающиеся интенсивным сладковато-пряным букетом и достаточно терпким, горьковатым вкусом, можно отнести к ярким символам национальной алкогольной культуры страны. Еще одной характерной особенностью таких напитков является внушительная крепость — порядка 30-40%.
История создания травяных видов ликера насчитывает более двух столетий. Впервые они были созданы в конце XVIII века для лекарственных целей. Венгерские лекари активно использовали травяные спиртовые настойки для профилактики заболеваний пищеварительной системы. Их часто прописывали пациентам для поднятия тонуса, снятия стресса и улучшения общего состояния организма. В современном мире значение подобного спиртного изменилось — венгерские ликеры приобрели популярность как великолепные дижестивы. Сегодня их принято подавать после трапезы в сочетании с легкими десертами и национальными венгерскими закусками или добавлять в горячие напитки (чай, кофе).
В ассортименте производителей представлены различные виды венгерских ликеров, которые в большинстве своем относятся к премиум-сегменту алкогольного рынка. Подобный напиток — это, несомненно, редкое, экзотическое спиртное, которое украсит Вашу домашнюю коллекцию или станет оригинальным подарком для ценителя. Выразительные ликеры от венгерских мастеров помогут Вам разнообразить свое меню и внести свежие, неординарные ноты в любой коктейль.
