Эстонские ликеры
Эстонские ликеры — востребованные варианты спиртных напитков, которые получили всемирную известность. Глубокие традиции ликероварения Эстонии зародились несколько столетий назад, а международную славу местные напитки приобрели в середине прошлого века. Репутацию виртуозов алкогольного искусства эстонские мастера заработали благодаря своему культовому творению — ликеру под названием «Старый Таллин», состоящему из ромовых спиртов и растительных добавок (масло цитрусовых, корица, ваниль и др.). Отдельные вариации этого сладко-пряного спиртного могут также содержать свежие сливки.
Помимо легендарного таллинского напитка, в ассортименте эстонских компаний представлены многочисленные разновидности десертного алкоголя, среди которых преобладают выразительные пряные и травяные сорта (бальзамы и биттеры). Также весьма примечательны ликеры Эстонии с ароматом тмина и кристаллизованным сахаром на дне бутылки. Сахарные кристаллы, которые могут быть в виде крупных песчинок либо в виде сахарного инея на стенках бутылки, — отличительная особенность именно эстонских вариантов ликера. Такие напитки производятся в стране на протяжении нескольких десятков лет и являются национальной гордостью эстонцев.
Ликеры Эстонии различаются как по вкусовым особенностям, так и по крепости, которая варьируется от 15% до 50%. Большинство эстонских ликеров сегодня входит в число самых продаваемых образцов десертного алкоголя в мире. Их активно поставляют в США, Германию, Англию и Россию. Большой интерес также представляет оформление напитков, которые разливаются в сосуды из затемненного стекла причудливых форм с рельефными орнаментами. Приобрести ликер из Эстонии уместно как для личной коллекции спиртного, так и в подарок. Для любого ценителя экзотического спиртного эстонский ликер станет выгодным приобретением, так как он предполагает множество способов употребления. В зависимости от типа и крепости напитка, он может стать как самостоятельным алкоголем, так и составляющим коктейля. Крепкие разновидности на основе специй и трав превосходны в сочетании с горячим чаем или черным кофе.
