Прянный ликер
Пряные ликеры — категория десертных напитков со специфическими вкусовыми оттенками, которые формируют отборные компоненты: алкогольная основа и наполнители. Натуральные специи используют по отдельности или смешивают и настаивают на водке, зерновом спирте, коньяке, роме и других напитках, чтобы получить продукцию определенной крепости. Кроме того, в составе присутствует сахарный сироп, необходимый для формирования насыщенной сладкой палитры.
Ликеры с ароматом пряностей могут содержать ваниль, корицу, мускатный орех, кардамон, шафран и другие ингредиенты растительного происхождения, так что букет каждой разновидностей уникален. Некоторые продукты изобилуют острыми нотами, другие имеют более мягкий вкус с тонами шоколада, а иные проявляются сочетанием ореховых и травяных акцентов. Однако все разновидности, вне зависимости от дегустационных качеств, принято сервировать охлажденным или со льдом. Также можно смешать с десертным алкоголем коктейль, который органично дополнят минеральная или сладкая газированная вода, морс, шарик мороженого или взбитые сливки. Довольно популярным способом применения пряных ликеров стало разбавление кофе и чая — в сочетании с ярким вкусом спиртного напитки приобретут изысканность и необъяснимый шарм. Кулинары всего мира пропитывают алкоголем бисквитную выпечку, украшают пудинги и фруктовые салаты. Словом, премиальный продукт на основе специй точно не оставит Вас равнодушным и окажется кстати в будни и праздники!
