Fernet

Ликер Fernet — классическая разновидность алкоголя с высоким содержанием сахара, которая выпускается известными компаниями из Италии и Чехии. Напиток отличается высокой крепостью (30-38 градусов), поэтому является прекрасным дижестивом. Его изготовление осуществляется по самобытной технологии, предписывающей использование комплекса душистых трав и специй (в классическом рецепте их количество достигает 40). Основой продукта является виноградный спирт высшей категории, в котором вымачиваются корень горечавки, хинин, шафран, кардамон, ревень, цветки ромашки и другие ингредиенты. За фильтрацией, позволяющей избавить алкоголь от примесей и придать оттенку прозрачность, следует стадия выдержки в дубовой бочки от полугода до года.

В оттенке ликера Фернет угадываются янтарно-коричневые и темно-оранжевые блики, а аромат демонстрирует сбалансированные тона перечной мяты, аниса и вяленого винограда. Насыщенная вкусовая композиция с ярко выраженной горчинкой наполнена сладко-терпкими акцентами пряностей, трав и ненавязчивыми мотивами изюма. Напиток одинаково хорош в роли дижестива и аперитива, а также неплохо сочетается с некоторыми газированными напитками, кофе, свежевыжатыми фруктово-ягодными соками. Дегустировать его рекомендуется слегка охлажденным. Ликер Fernet предлагается для покупки в бутылках из темно-зеленого стекла объемом 700 и 750 мл, оснащенных удобными крышками.