Cazottes Coing Sauvage Ликер Казотт Куэн Соваж Айвовый Сладкий 0.5л
Скопировать ссылку
Описание
Ликер Cazottes Coing Sauvage 0.5 л производится французской семейной дистиллерией Cazottes из дикорастущей айвы, собранной в природных ландшафтах региона Тарн на юго-западе Франции. Плоды, выросшие без интенсивного сельскохозяйственного вмешательства, отличаются высокой концентрацией природных ароматических веществ благодаря известково-глинистым почвам и умеренному климату с теплым летом. После тщательной сортировки айву подвергают медленной мацерации и деликатной дистилляции небольшими партиями, что позволяет максимально сохранить характер сырья. Затем напиток выдерживают до достижения баланса, сохраняя природную выразительность фруктов и особенности местного терруара.
- Цвет: жёлто-золотистый с ярким блеском.
- Аромат: многослойный, с нотами айвы, груши, персика, абрикоса, миндаля, цитрусовых, фиалки, акации, бергамота, чая, мёда, пряностей, карамели и древесины.
- Вкус: густой и мягкий, со сбалансированными сладостью, кислотностью и благородной терпкостью, оттенками мирабели, айвы и бергамота, долгим минеральным послевкусием с цитрусовой свежестью.
- Гастрономические сочетания: блюда из свинины, ягнятины и птицы, тажины, полента, фруктовые и медовые десерты.
- Температура сервировки: 10–12 °C.
