El Hispano Chipotle Ликер Эль Испано Чипотле 0.7л

Ликер El Hispano Chipotle 0,7 л производится путем мацерации сухого копчёного перца чипотле в 55-градусном роме из патоки сахарного тростника. Рецепт принадлежит семье Пачеко и не имеет аналогов. Производство расположено на высоте более 1270 метров, в тропической климатической зоне. Процесс включает месячную мацерацию перца в роме перед добавлением коричневого тростникового сахара, затем крепость снижают до 30 % чистой водой. Уникальность ликера El Hispano Chipotle — в идеальном балансе между сладостью, пряностью и копчёной остротой, достигнутом за счёт качества спиртовой основы и длительной экстракции. Напиток ценит за его смелый характер и ремесленный подход.

• Цвет: нежный жемчужно-белый, изысканный и утончённый.
• Аромат: выразительный и насыщенный, отчётливо звучат сухие специи и копчёный перец, дополненные тонкими растительными акцентами и лёгкой сладостью тростникового рома.
• Вкус: впечатляет глубиной и гармоничным сплетением мягкой сладости и теплоты специй, копчёная острота чипотле проявляется постепенно, не перебивая основу, послевкусие долгое и пряное.
• Гастрономические сочетания: прекрасно раскрывается как основа для коктейлей, но и в чистом виде способен подарить яркие впечатления, может подаваться с шоколадом, мясом на гриле, копчёностями и блюдами мексиканской кухни.
• Температура сервировки: 10 °C.