Грузинское Вино Резерв Рояль Шавкапито Шато Мухрани 2015
Видео Грузинское Вино Резерв Рояль Шавкапито Шато Мухрани 2015
Сорт винограда: 100% Шавкапито
Вино обладает рубиновым цветом, элегантным букетом с нотами черешни, кофе, карамели и специй, насыщенным вкусом с тонами красных фруктов и черешни, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Ягоды с особых виноградников собираются вручную в момент их оптимальной зрелости. Шавкапито - редкий грузинский автохтонный сорт винограда из терруара Картли известен ещё с древних времен. Чтобы отразить всю уникальность сорта, вино проходит ферментацию и выдерживается в дубовых бочках.
Сбор винограда осуществляется вручную в 20 кг ящики. Ягоды сортируются, отделяются от гребней, не прессуются, помещаются в конические чаны из нержавеющей стали для ферментации при температуре 24-30оС. Сусло подвергается процедуре экстракции для получения стиля и баланса: орошение шапки, перекачка снизу вверх, делестаж.
Рекомендуется подавать к мясным блюдам и выдержанным сырам. Рекомендуемая температура сервировки 15-18оС.
- Шато Мухрани это имение и земли принадлежавшее младшей ветви царского рода Багратионов. Первая в Грузии винодельня ставшая использовать международные сорта винограда и использовавшая европейские технологии при производстве вин. Вина Шато Мухрани успешно продавались по всей европе неизменно собирая награды. В наши дни компания сохранила преемственность и является одной из лучших виноделен Грузии радуя почитателей грузинских вин.
- «1878» связана с розливом первого мухранского бутылочного вина основателя винодельни Иване Мухранбатони.
- Reserve royale "королевский запас" это лучшие вина созданные на винодельне под руководством маэстро Патриком Хонефом прославленным энологом получившим опыт на лучших винодельнях в Бордо.