Kapistoni Rkatsiteli Qvevri Вино Капистони Ркацители Квеври 0.75л

Белое сухое вино Kapistoni Rkatsiteli Qvevri 0,75 л — натуральное, оранжевое, с ярко выраженной терруарной и традиционной стилистикой. Виноград выращивается на лучших участках хозяйства в Восточной Грузии, где умеренно континентальный климат, солнечные склоны и глинисто-известковые почвы создают благоприятные условия для сорта Ркацители. Вино производится по древней технологии с использованием квеври. Ягоды собирают при оптимальной зрелости и дробят. Сок сбраживается вместе с кожицей в зарытых в землю глиняных сосудах. Брожение и мацерация продолжаются до полугода с регулярным перемешиванием. Затем вино несколько раз переливают в другие квеври для естественного осветления и выдержки. Розлив проводится без фильтрации. Уникальность вина заключается в строгом следовании многовековой грузинской традиции и минимальном вмешательстве в процесс. 

• Сорт винограда: Ркацители.
• Цвет: насыщенный янтарный с золотистыми оттенками.
• Аромат: сухофрукты, спелая груша, айва, мёд, травы и лёгкие пряные ноты.
• Вкус: плотный, структурный, с выраженными танинами, нотами орехов, сушёных яблок и продолжительным сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из птицы, ягнёнок, выдержанные сыры, овощи на гриле, грузинская кухня.
• Температура сервировки: 12-14 °C.