Marani Napareuli Грузинское вино Марани Напареули
Красное сухое вино Marani Napareuli 0,75 л — выразительное, с насыщенным характером, отражающее особенности кахетинского терруара. Виноград сорта Саперави выращивают в микрозоне Напареули на высоте около 500 метров над уровнем моря, где интенсивное солнце и перепады температур способствуют формированию концентрированного вкуса. Урожай собирают вручную. После отделения гребней и дробления начинается ферментация в стальных резервуарах при температуре 23–28 °C. Для усиления цвета и аромата применяются ремонтаж и делестаж. Брожение длится около двух недель. Затем вино снимают с осадка и выдерживают во французских дубовых бочках объемом 225 литров, где также проходят яблочно-молочное брожение и дальнейшее созревание в течение 12 месяцев. После этого следует дополнительная выдержка в бутылке.
- Сорт винограда: Саперави.
- Цвет: глубокий темно-рубиновый.
- Аромат: черные ягоды, слива, легкие ноты специй и дуба.
- Вкус: насыщенный, структурный, с мягкими танинами и длительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: красное мясо, блюда на гриле, выдержанные сыры.
- Температура сервировки: 16-18 °C.