Вина Beaujolais (Божоле) 2015 года

Вина Beaujolais урожая 2015 г. характеризуются незаурядным букетом, сформировавшимся под влиянием необычно жаркого и сухого лета, которое предшествовало сбору. Весна выдалась мягкой, без затяжных дождей, а солнце активно способствовало равномерному созреванию ягод. Из-за жары лозы страдали от нехватки влаги, что привело к снижению общего объема гроздей, однако плоды накопили концентрированные сахара и ароматические вещества. Урожай оказался не слишком обильным, зато качественным — ягоды сорта Гаме (Gamay) демонстрировали плотную кожицу, насыщенный сок и устойчивую структуру. Некоторые хозяйства использовали методы частичной углекислотной мацерации, чтобы подчеркнуть фруктовую свежесть, другие предпочли классическую ферментацию при контролируемой температуре. Дрожжи подбирались естественные, позволявшие сохранить терруарный характер.

Во вкусе вин Божоле 2015 г. присутствует тонкая игра контрастов: свежие ноты вишни, малины, черники соседствуют с оттенками пряностей, миндаля и легкого дыма. Тело гармоничное, округлое. Аромат раскрывается ярко — ощущаются спелые ягоды, лепестки роз, немного землистости и легкий штрих черного перца. Сладость ощущается мягко, как естественное эхо солнечного сезона, не переходя в липкость. Послевкусие долгое, бархатное, с намеком на кардамон и теплый хлебный оттенок. Эти вина сегодня показывают зрелую элегантность, сохраняя при этом сочную энергию и природное обаяние региона, где каждая лоза отражала особенности выдающегося года.