Вы никогда не задумывались над тем, почему французские вина так популярны? Дело даже не в том, что свое доброе имя им приходилось завоевывать веками, и теперь исключительность вин Франции для нас — нечто само собой разумеющееся. Эти спиртные напитки и сейчас обладают высоким качеством, что подтверждают не только оценки именитых критиков, но и отзывы простых потребителей, которые не устают восторгаться французскими винами. Производят эти алкогольные продукты в нескольких регионах страны. Одними из самых лучших напитков считаются вина, изготовленные в коммуне Пойак, расположенной на территории знаменитой провинции Бордо. В этом живописном местечке находится поместье компании Chateau Clerc Milon, которая уже не одно десятилетие радует нас своими превосходными творениями, изготовленными из винограда с уникальными свойствами.
Виноделы с большим стажем с уверенностью скажут Вам, что на вкус, аромат и, конечно, стиль будущего французского вина очень сильно влияет климат местности, в которой произрастал виноград. Для коммуны Пойак характерны теплое лето и умеренно-холодная зима. Осень здесь затяжная и солнечная — благодаря такой особенности ягоды успевают не только созреть, но и насытиться питательными веществами. Так что когда они попадают на винодельню, то являются настоящими кладезями витаминов и микроэлементов.
Рельеф местности также играет не последнюю роль в том, как будут развиваться лозы. Пойак составлен из двух небольших низменных плато. Земли коммуны открыты солнечному свету, а вода, стекающая по пологим склонам, насыщает землю необходимой влагой.
Почвы Пойака в основном гравийные, иногда в них встречаются песчаные «прожилки», а также сланец. Не вызывает сомнения их плодородность, поэтому на почвах региона дает хорошие урожаи не только виноград, но и многие другие культуры.
Хозяйство Chateau Clerc Milon находится на северо-западе Пойака и является соседом скромной деревушки Милон. Кроме того, в непосредственной близости от винодельни располагаются многие прославленные винные хозяйства. Упоминания о Шато Клерк Милон восходят к началу XIX века. Правда, тогда даже скромной винодельней знаменитую ныне компанию назвать было нельзя даже с большой натяжкой. Это был маленький виноградник некоего Жана-Батиста Клерка, который передавался по наследству. Потомки Клерка не очень-то интересовались производством спиртных напитков и культивацией лоз, поэтому нет ничего удивительного в том, что некогда очень красивый (хоть и небольшой) виноградник в один прекрасный (хотя скорее ужасный) момент пришел в упадок.
Долгое время земли, на которых росли лозы, посаженные еще в XIX веке, находились в полном запустении, и ими никто не интересовался. До определенного момента, конечно. Пойак — это лакомый кусочек для виноделов (как талантливых, так и не очень), поэтому пустовавшая территория была выкуплена. И не кем иным, как Филиппом Ротшильдом — человеком, который владеет многими поместьями. Он полностью обновил виноградники и построил винодельню, оборудованную новейшими установками. Сейчас хозяйство Chateau Clerc Milon полностью обновлено и технически оснащено, поэтому произведенные в таких условиях французские вина не могут быть плохими по определению. Они пользуются огромной популярностью не только у себя на родине, но и в других странах.
Красное сухое вино Chateau Clerc Milon 2007 — один из лучших представителей региона Бордо и в частности коммуны Пойак. Это спиртной напиток с плотным, глубоким вкусом с ярко выраженными фруктовыми оттенками и оригинальным сочетанием нюансов кофейных зерен, ментола и трав. Послевкусие очень мягкое и нежное, запоминающееся. Аромат вина Chateau Clerc Milon 2007 способен покорить любого очаровательными тонами малины, ежевики и черной смородины. Употреблять этот напиток можно с разными блюдами — например, с кушаньями из мяса, выдержанными сырами и горьким шоколадом. Ценителя, который приобретет это восхитительный алкогольный продукт, приятно удивит не только содержимое бутылки, но и она сама. А если быть точнее — этикетка, «опоясывающая» ее: на ней изображены танцующие клоуны, которые усыпаны драгоценными камнями. Примечательно, что это привлекающее внимание изображение является копией одной из работ немецких ювелиров, созданной в XVI столетии.
Еще один напиток от знаменитого французского хозяйства - красное сухое вино Chateau Clerc Milon 2009 — это удивительный купаж сортов Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Его комплексный и насыщенный букет обладает приятной бархатистостью, а продолжительное послевкусие с нотами джема не может оставить равнодушным никого. Сложный аромат с ярко выраженными мотивами лесных ягод, шоколада и табака превратит дегустацию в удивительное путешествие по причудливым маршрутам Бордо. Так что впечатления от «знакомства» с французским вином Chateau Clerc Milon 2009 будут самыми радужными! Не стоит забывать и о закуске, ведь от нее отчасти зависит, понравится Вам напиток или нет. «Правильным» сопровождением могут стать блюда из мяса и и дичи. Некоторые любят употреблять вино Chateau Clerc Milon 2009 с десертами из свежих фруктов и сливок.
Если Вас заинтересовал этот необыкновенный напиток, созданный в одном из лучших уголков Франции, попробуйте его и убедитесь в том, что он действительно хорош! Купить французское вино Chateau Clerc Milon Вы можете у нас в магазине. Удачных приобретений!
