Вино Arthur Metz

Arthur Metz –  французская компания, которая гарантирует качество от виноградной лозы до бокалов, руководствуясь страстью и смелостью к своему делу с момента основания в 1904 году в городе Марсюй-ле-Мей. Винодельческое мастерство семьи Метц уходит корнями еще в XVIII век. Артур решил продолжить семейное дело, создав собственный бренд на основе переданных по наследству поместья и плантаций, используя традиционные эльзасские сорта винограда: Мускат, Рислинг, Гевюрцтраминер, Сильванер, Пино Гри и в небольшом количестве Пино Нуар. Много лет Артур Метц считается главным поставщиком игристого вина cremant d`Alsace. Сегодня фирма уделяет особое внимание охране окружающей среды и устойчивому развитию, активно внедряет практики органического виноградарства, использует возобновляемые источники энергии и снижает до минимума выброс углекислого газа. Продукция ее не раз завоевывала награды на национальных и международных конкурсах, например, Concours de Lyon, Vinalies Internationales и др.

Виноградники Артур Метц покрывают восточное предгорье Вогезов. Горный массив защищает лозы от холодных северных ветров, характерных для континентального климата, а высота от 200 до 400 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией гарантирует ягодам обильные, но мягкие солнечные лучи. Регион отличается мозаичной структурой почв с преобладанием известняков, придающих напиткам свежесть, интенсивность и чистоту вкуса. Урожай собирают абсолютно зрелым до того, как солнце полностью восходит над горизонтом. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре протекает в стальных чанах до двух недель. Брожение останавливается по достижении необходимого количества сахара. После выдержки, длящейся до года, вино осветляют, фильтруют и разливают в бутылки. Распивать его рекомендуется в течение первых 3 лет. 

Белые вина Arthur Metz – светло-золотистого цвета с пряным, необыкновенно сильным ароматом фиалок, спелого ананаса и роз. Вкус – мягкий и округлый, раскрывается тонами экзотических фруктов: личи, гуавы, манго и кокоса. Напитки прекрасно подходят в качестве аперитива или же сочетаются с грибными, рыбными блюдами, фуа-гра и всеми десертами. Розовые вина Артур Метц – нежно-лососевого цвета с оттенком луковой шелухи. Их аромат наполнен полутонами меда, персика, айвы и лакрицы. Вкус – колоритный, но тонкий и элегантный, с долгим ненавязчивым послевкусием. Спиртное рекомендуется подавать со свежими овощными или фруктовыми салатами либо отдельно перед трапезой. Красные вина Arthur Metz – среднего по плотности рубинового цвета. Их легкий аромат наполнен нюансами малины, крыжовника и вишни. Вкус с гибкими танинами повторяет ароматические свойства. Вариации подаются в паре с мясом на гриле, улитками в сливочно-чесночном соусе, несладкими пирогами и выдержанными сырами.