Вино Domaine Jean Defaix

Вино Domaine Jean Defaix – суперпремиальный образец бургундского виноделия, который производится в рамках культового апелласьона Шабли. Бренд принадлежит хозяйству Domaine Dampt & Fils, ставшему результатом совместной работы винодела Даниеля Дама и его свекра Жана Дефэ. Виноградарством и виноделием в семье Дам занимаются более 150 лет, а современные вина Домен Жан Дефэ являются отражением богатого наследия и красоты природы легендарного региона. Сегодня поместье и 30 га виноградников в микрозонах Шабли и Шабли Гран Крю принадлежат потомкам основателей Венсану и Себастьену Дамам. Гордость владельцев – это старинный виноградник Ле Ли с 55-летними лозами, произрастающими на глинисто-известняковых почвах. Сорт Шардоне входит в число главных видов сырья знаменитого шато, которое выпускает винтажи лимитированными сериями (около 150 000 бутылок в год). 

Неповторимый стиль белых сухих вин Domaine Jean Defaix узнаваем с первых нот, что обусловлено особым подходом к производству. Владельцы уверены, что сохранить утонченный, изысканный характер винограда и ярко выраженную терруарность напитков можно только при использовании нейтральных емкостей для винификации. В рамках шато не применяются дубовые бочки, а ферментация и выдержка осуществляются в чанах из нержавеющей стали. Это способствует получению вина Домен Жан Дефэ с чистым, минеральным букетом, в котором различимы тона цитрусовых, экзотических плодов, цветов и невесомые кремниевые нотки. Изысканные винтажи станут великолепными экспонатами частных коллекций и желанными подарками для ценителей. 
 

Читать дальше
Показаны 2 из 2
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Domaine Jean Defaix
Год производства
2016
Сорт винограда
Шардоне
Вид вина
Белое сухое
Название вина
Chablis
Регион
Burgundy (Бургундия)
Субрегион
Chablis
Аoс/местность
Chablis AOC
Артикул
46141
Условия продаж
Только самовывоз
2 491 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Domaine Jean Defaix
Год производства
2018
Сорт винограда
Шардоне
Вид вина
Белое сухое
Название вина
Chablis
Регион
Burgundy (Бургундия)
Субрегион
Chablis
Аoс/местность
Шабли Премьер Крю (Chablis Premier Cru)
Местность
Лис (Lys)
Артикул
46142
Условия продаж
Только самовывоз
6 219 руб.