Бургундия (Bourgogne)

Регион Бургундия – обширная винная зона на востоке Франции, которая простирается почти на 250 км и включает в себя три культовых департамента страны. Как один из самых престижных регионов, Бургундия считается родиной наиболее значимых напитков для мирового виноделия и самых дорогостоящих вин на планете. Данная зона гораздо старше своего главного конкурента – Бордо, так как возделывать виноград и готовить напитки здесь начали еще в VI веке до н.э. В настоящее время площадь виноградных насаждений составляет порядка 28000 га, а большая часть виноградников относится к престижной категории АОС. В Bourgogne, самом северном винном регионе Европы, условия для виноделия довольно тяжелые. Погода не всегда идеальна, и терруар из года в год ставит перед мастерами сложные задачи. Тем не менее, многие великие вина мира происходят из этой зоны и являются результатами грандиозного труда, помноженного на любовь бургундцев к своей родине. Самыми значимыми сортами винограда в регионе являются культовые автохтоны Пино Нуар, Шардоне, Алиготе. По статистике, 61% от общего винопроизводства зоны составляют белые вина, а 39% - красные.

Особенность местных вин заключается в том, что бургундские хозяйства не делают ставку на массовость. Многие сорта выходят в свет ограниченными релизами, так как зачастую виноградники представлены всего несколькими рядами лоз. Лимитированность и несравненный стиль, не лишенный аристократизма, сделали вина Bourgogne культовыми напитками. Такие знакомые всем ценителям и экспертам виды вина, как Шабли и Божоле, готовятся именно на территории Бургундии. Напитки характеризует богатый потенциал к выдержке. Красные сорта с возрастом развивают гармоничные букеты с мотивами ежевики, ванили, табака и подлеска, а белые вариации наполнены нотами апельсинового джема, ореха макадамии, морской соли и жасмина. Приобрести бутылку премиального вина из Бургундии уместно по случаю важного праздника или как статусный подарок.