Вино Chateau Fonrazade

Вино Chateau Fonrazade производится во Франции на территории одноименного поместья, которое некогда принадлежало графу де Корду. До XIX века здесь не сажали лозу и не занимались виноделием. Но все изменилось, когда хозяйство перешло во владение семьи Баллот. Фундамент предприятия был заложен основательницей Рене Баллот, дело которой перенял сын Ги, передавший его своей дочери Фабьян — именно она управляет шато сейчас. Компания находится в регионе Сент-Эмильон, ей принадлежат 13 га виноградников, где выращиваются преимущественно красные сорта, главные из которых — Каберне Совиньон и Мерло. Плантации разбиты на песчаных, хорошо дренируемых почвах на юго-западном склоне холма Мазера. Возраст лоз превышает 40 лет, поэтому из собранных с них ягод получаются вина элитного уровня качества.
 
Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды отправляют на винодельню, где их сортируют, давят в огромных чанах и ферментируют по традиционной технологии с некоторыми профессиональными нюансами, о которых производитель не распространяется. Вино Шато Фонразад не менее 12-15 месяцев проводит в дубовых бочках перед розливом и имеет хороший потенциал для дальнейшего развития в бутылках. В ассортименте бренда представлены только красные сухие купажированные сорта из смеси Каберне Совиньон и Мерло. Все они являются уникальными винтажами, на вкусовые качества которых оказал влияние год сбора винограда. В целом стиль вин Chateau Fonrazade можно охарактеризовать как тонкий, деликатный. Эти напитки обладают рубиновым цветом с карминовым оттенком, в их букете чувствуются ноты вишни, кожи, сухофруктов, инжира, дуба. Продукция французского шато не раз становилась призером престижных дегустационных конкурсов, ее стоит выбрать на роль презента для ценителя.