Вино Albert Ponnelle (Альберт Поннель)

Albert Ponnelle (Альберт Поннель) –  бренд ультрапремиальных французских вин. Пьер-Лазар Поннель основал свою винодельню и виноградники в 1870 году. Он успешно развивал бизнес, проводя ряд исследовательских проектов, посвященных процессам производства вина и пониманию ферментации. Это привело его к сотрудничеству с Луи Пастером, который в то время жил в Доле, недалеко от Бона, винодельческой столицы Бургундии. Сегодня домом управляет внук Луи в пятом поколении, в его владении виноградники в различных апелласьонах Кот-де-Бон, а также часть винификации происходит из закупленных гроздей с нескольких виноградников Кот-де-Нюи.

Виноградники Альберт Поннель занимают площадь около 5 гектаров. Геологические горные отложения местности имеют очень разнообразный характер. Здесь преобладает грунт из сочетания глины, известняка, каменистых пород, смешанных с мергелем. Климат отличается умеренностью и повышенной влажностью, поэтому плоды созревают раньше, чем в соседних областях. Культивируют два основных сорта: Пино Нуар и Шардоне, а также второстепенные: Алиготе и Гаме. Почву вспахивают лошадьми, чтобы избежать использования тяжёлой техники и не уплотнять почву, а для поддержания биоразнообразия не используют средства для уничтожения сорняков. Компания считает, что здоровые изначально лозы устойчивы к болезням, поэтому для их поддержания используют только натуральные отвары из валерьяны, крапивы и других растений. Сбор урожая обычно проводится вручную в середине сентября, в прохладные утренние часы. Затем плоды подвергаются сортировке перед отправкой в погреб. После ягоды оставляются с кожицей в древесных емкостях на неделю и более, в зависимости от урожая, позволяя извлечь танины и насыщенный цвет. При достижении в чанах температуры 18 градусов, дрожжи активируются и начинается алкогольное брожение от 8 до 15 дней. Красные вина разливаются без отчистки и фильтрации, белые, напротив, слегка отчищаются перед бутилированием. Потенциал для выдержки в среднем 15-25 лет. 

Белые вина Albert Ponnelle блестящего золотисто-соломенного цвета.  Выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами желтой груши, яблочной пастилы, белых цветов, цитрусовых цукатов, орехов, ванили, бисквита, корицы и перца. Вкус мощный, насыщенный, с яркими тонами сливочной карамели и лимонного крема, тонкой минеральной ноткой и хорошо интегрированными дубовыми нюансами. Послевкусие длительное и концентрированное. Являются отличным аперитивом, а также сочетаются с морепродуктами (омар, лобстер), овощными салатами и мягкими сырами. Красные вина Альберт Поннель рубинового цвета с вишневым отблеском. Они демонстрируют гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, табака, пряных специй и минералов. Вкус мягкий, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-дубовыми оттенками и стойким послевкусием. Вино хорошо сочетается с тартаром из говядины, утиной ножкой, приготовленной на гриле, дичью (олениной, дикой птицей) и зрелыми сырами.

Читать дальше
Показаны 3 из 3
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Классификация
Grand cru
Производитель
Albert Ponnelle
Год производства
2014
Сорт винограда
Пино Нуар
Вид вина
Красное сухое
Регион
Burgundy (Бургундия)
Субрегион
Cote de Beaune (Кот де Бон)
Аoс/местность
Corton Grand Cru (Кортон Гран Крю)
Местность
Corton Grand Cru
Клима
Les Renardes
Артикул
301527
Условия продаж
Только самовывоз
22 965 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Albert Ponnelle
Год производства
2019
Сорт винограда
Пино Нуар
Вид вина
Красное сухое
Регион
Burgundy (Бургундия)
Аoс/местность
Aloxe-Corton (Алокс-Кортон)
Местность
Aloxe-Corton
Артикул
301526
Условия продаж
Только самовывоз
15 843 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Классификация
Grand cru
Производитель
Albert Ponnelle
Год производства
2018
Сорт винограда
Шардоне
Вид вина
Белое сухое
Регион
Burgundy (Бургундия)
Субрегион
Cote de Beaune (Кот де Бон)
Местность
Corton Grand Cru
Клима
Corton-Charlemagne
Артикул
301528
Условия продаж
Только самовывоз
30 363 руб.