Вина Beaujolais (Божоле) 2016 года

Вина Божоле урожая 2016 г. — собой изысканные образцы французского виноделия, созданные в южной части Бургундии из сорта Гаме. Урожай собирали вручную, что позволяло сохранить целостность гроздей и тонкость ягод. Сезон отличался контрастными погодными условиями: весной стояла прохлада и дожди, лето оказалось тёплым, с умеренным количеством осадков и солнечными днями в августе и сентябре. Эти колебания снизили общий объём сбора, однако оставшиеся ягоды приобрели насыщенность и глубину. Производители применяли традиционную карбоническую мацерацию, когда ферментация происходила внутри целых ягод, что обеспечивало мягкие танины и подчёркивало фруктовость. Содержание сахара было невысоким, большинство вин получились сухими, но с деликатной природной сладостью спелых фруктов. Гаме проявил типичную для региона лёгкость, сбалансированность, выразительную свежесть и утончённую структуру, сохранив характерный стиль Божоле.

Вкус вин Божоле 2016 г. отличается гармонией, мягкостью и яркой ягодной палитрой. В аромате ощущаются ноты малины, вишни, земляники, иногда — лёгкие штрихи фиалки и специй. Во вкусе присутствует сочность, шелковистая текстура, лёгкий оттенок зелёного перца, минеральные нюансы, тонкий привкус сливочной карамели и свежести трав. Послевкусие чистое, с фруктовой доминантой и едва уловимыми оттенками дымки. В момент дегустации вино проявляет живость, бодрящую кислотность и элегантную мягкость, создавая ощущение весёлого характера и южной щедрости. Божоле 2016 года сохраняет баланс между простотой и глубиной, демонстрируя истинный шарм региона.