Вино Vacqueyras (Вакейраса)

Vacqueyras — самый молодой апелласьон Долины Роны, который получил статус в 1990 году. На его территории вино производится, согласно историческим документам, с XV века. Площадь Вайкераса составляет 870 га. Он находится в южной части региона. Виноградники разбиты вдоль берегов реки на высоте 100-400 метров на известковых и аллювиальных почвах в зоне средиземноморского климата. Лучшие участки расположены на Плато де Гарриг. Более 90% площади засажено красными сортами винограда, среди которых лидирует Гренаш. Также разрешены Сира, Мурведр, Кариньян и некоторые другие. Выращиваемые белые сорта — Вионье, Кларет, Марсан, Руссан и др.

Вино Vacqueyras может быть красным, розовым и белым. Но только красные разновидности имеют статус АОС. Они чаще всего являются купажированными и содержат не менее 50% винограда Гренаш. Эти напитки отличает насыщенный, концентрированный и плотный вкусоаромат с нюансами острых специй. Вина Вайкераса из красного винограда обычно выдерживаются в дубовых бочках несколько лет и имеют солидный потенциал хранения в бутылках. Белые разновидности обладают свежим и чистым букетом с фруктово-цветочными мотивами, розовые имеют богатый и гармоничный букет с ягодными оттенками.