Вина Minervois (Минервуа) 2018 года

Вина Minervois 2018 года отражают дух южной Франции, где солнце и ветер создавали условия для формирования плотных, насыщенных купажей. Сезон начался с прохладной зимы и влажной весны, что дало лозам достаточно влаги и укрепило растения после засушливых лет. Лето выдалось жарким, с чередованием сухих периодов и ночной прохлады, благодаря чему ягоды набрали концентрированный сок и сохранили свежесть. Урожай оказался обильным, но с равномерным созреванием, что позволило виноделам получить сбалансированное сырьё с хорошей кислотностью и ароматической глубиной. Основой для купажей служили традиционные сорта — Сира, Гренаш, Мурведр и Кариньян, дополненные небольшими долями Сенсо. В белых вариантах преобладали Марсан, Руссан и Верментино. Производство включало бережное прессование, мацерацию при контролируемой температуре и выдержку в дубовых бочках или бетонных ёмкостях, чтобы подчеркнуть текстуру и терруарную идентичность. Эти напитки отличились сухостью, полнотой и благородной структурой, отразив характер Средиземноморья и особенности года, когда тепло и влага находились в идеальном соотношении.

Во вкусе красных вин Минервуа 2018 г. ощущается сочная ежевика, черешня, фиалка и лаванда, переходящие в нюансы пряностей, перца и табака. Тело плотное, но изящное, танин бархатный, кислотность придаёт живость и утончённость. Аромат раскрывается слоями — сначала свежие ягоды, затем ноты чабреца, розмарина, сушёных фруктов и дымного дуба. Белые разновидности демонстрируют оттенки груши, цитруса и цветов, дополненные минеральной нотой. Послевкусие долгое, гармоничное, с лёгким касанием шоколада и пряной теплоты. Вина Minervois 2018 года воплощают зрелость и энергию урожая, где каждый глоток передаёт ощущение южного солнца, каменистых склонов и мастерства виноделов, сумевших объединить природную силу с тонкой изысканностью традиции.