Авторское Вино Фанагория Платовский Рислинг

Авторское Вино Фанагория Платовский Рислинг ( Fanagoria Wine Platovsky Riesling ) 0.75 л.
Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое полусухое.
Особенности винификации. Вино создано из винограда сорта «платовский» и классического европейского сорта «рислинг рейнский», выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. При создании вина использовался пневматический пресс, ферментация сусла-самотека происходила при контролируемой температуре 15-16 градусов. Использовалась технология остановки брожения холодом.
Основной сорт купажа – «платовский» – выращен на специальном участке фанагорийских виноградников, который не подвергался обработке химическими средствами защиты растений. Сорт «платовский» был выведен в ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко и относится к группе межклоновой селекции, то есть он устойчив к бактериальным болезням и вредителям.
Цвет вина светло-соломенный с зеленоватыми оттенками. В аромате тона полевых трав, луговых цветов и цитрусовых фруктов. Вкус свежий, сбалансированный с нотами белых ягод и фруктов и длительным цитрусовым послевкусием.
Гастрономические сочетания. Блюда из рыбы, птицы, свинины с тушёными или печёными овощами и сладким соусом; жюльен с мидиями, рапаны, черноморская рыба; блюда паназиатской кухни.
Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС.