Вино Phantom – это высококачественный напиток, представленный в категории элитной спиртной продукции российского рынка и являющийся объектом особого интереса со стороны не только гурманов, но и коллекционеров. Это выдающееся винное творение отечественной алкоиндустрии создано талантливыми виноделами российской винной компании «Ведерниковъ» в сотрудничестве с Артуром Саркисяном, главой Союза сомелье России.
Фантом вино, презентованное на торжественном вечере в 2014 году, — это концептуальный бренд, философия которого базируется на смелой комбинации истинно российских винодельческо-виноградарческих традиций и европейских методик. Сочетание несочетаемого — так называют свой шедевр создатели. Винный купаж состоит из двух совершенно разных по вкусоароматическим особенностям сортов винограда, а в частности Красностопа Золотовского и Каберне Совиньона, которые, к большому удивлению знатоков, составили поразительно гармоничный дуэт. Автохтонный российский сорт Красностоп Золотовский всегда считался слегка диким и буйным виноградом, а его чрезмерно яркие ягодные ароматы и ноты тульского пряника пугали многих виноделов. Однако в сочетании с грациозным, изящным Каберне Совиньоном российский сорт полностью преображается, раскрывая свои скрытые особенности и необъятный потенциал.
Для производства вина Phantom виноград сорта Красностоп Золотовский собирается с прекрасных виноградников, приютившихся в долине реки Дон. К слову, донские разновидности сортового винограда вот уже более 50 лет тщательно изучаются специалистами компании «Ведерниковъ», которым в ходе довольно рискованных экспериментов удалось создать поистине неповторимые спиртные напитки.
Технологическая особенность вина Фантом заключается в том, что автохтонный Красностоп Золотовский и культовый Каберне Совиньон винифицируются по отдельности, а затем происходит купажирование напитка. Готовый дуэт после восьмимесячной выдержки в бочках из лимузенского дуба разливается по бутылкам, декорированным этикетками с причудливыми черно-белыми этикетками. Вино Phantom — это эксклюзивный напиток, который можно отнести к категории коллекционных вин, так как каждая из версий выходит тиражом не более 8000 бутылок. Кроме того, урожай далеко не каждого года годится для выпуска премиального вина Фантом.
Под брендом вино Phantom в свет выходят только красные сухие сорта в трех вариациях, которые различаются по процентным соотношениям разновидностей винограда. Так, Вы можете купить красное сухое вино Фантом, на 70%, 50% или 30% состоящее из Красностопа Золотовского или Каберне Совиньона. Если Вы выберете купаж с преобладанием международного сорта, то в ярком, сочном аромате различите сдержанные мотивы печеных яблок, белого шоколада, ирисок, пряностей, а во вкусе — карамельные и фруктовые тона. Купаж с преобладанием донского винограда отличает насыщенная вкусоароматическая палитра, в которой доминируют оттенки мела, лесных ягод, полевых цветов и сушеной травы.
Если Вы решили купить вино Фантом для предстоящего праздничного застолья, то, несомненно, сделали правильный выбор. Элитный российский напиток превосходен в сочетании с мясными блюдами, дичью и твердыми сырами. Также этот великолепный напиток, являющийся вершиной отечественного винодельческого искусства, великолепен как подарок для искушенного ценителя.
