Российское вино 2021 года

Российское вино 2021 года имеет выразительный характер благодаря сочетанию удачных погодных условий и своевременного сбора сырья. Основными винодельческими регионами, которые особенно выделились качеством напитков, стали Краснодарский край, Ростовская область и Крым. Ростовская область запомнилась автохтонными сортами, такими как Сибирьковый и Красностоп Золотовский, демонстрировавшими яркую кислотность и глубокий характер. Краснодар и Крым традиционно представили насыщенные и сбалансированные моносорта и купажи.

Наиболее успешно проявили себя следующие сорта винограда:

•    Красностоп Золотовский – глубокий тёмно-рубиновый цвет, насыщенные фруктовые ноты вишни, черники, сливы и джема. Вино отличалось выраженными танинами и высоким потенциалом выдержки;
•    Саперави – проявил себя особенно ярко на Тамани. Дал плотные образцы с нотами спелой черешни, специй и выраженными ягодными аккордами, подчёркивающими терруарный характер;
•    Сибирьковый – белый донской автохтон, характеризовался освежающей кислотностью, цитрусово-яблочным ароматом и лёгкими травянистыми мотивами;
•    Кефесия – поздний крымский сорт, который особенно хорош в купажах, обладает достаточной плотностью, ощутимой терпкостью и интенсивным ягодным букетом.

В целом винтаж продемонстрировал баланс кислотности, яркость вкусов и свежесть, красные образцы – плотность, выраженные фруктовые и терпкие ноты, потенциал к хранению, белые – пикантную кислинку, хорошо читаемые фруктово-травянистые нюансы, лёгкую минеральность.