Вино Aya

Российское вино Aya – это винодельческий проект, основанный в Крыму, в селе Родное под Севастополем. Производителем напитков является агрохолдинг Major Agro, который владеет органической фермой М2 и развивает виноградарство с 2018 года. Айя — это не просто винодельня, а полноценный комплекс, включающий эногастрономический центр, ресторан и дегустационный клуб. Основная философия компании основана на принципах органического земледелия и минимального вмешательства в процесс производства. На виноградниках не используют химические удобрения и синтетические препараты, а ферментация проходит преимущественно на натуральных дрожжах.

Под этим коротким наименованием, связанным с одноименным мысом на Южном берегу Крыма, который древние греки называли святым и считали местом силы, выпускается несколько серий напитков, охватывающих сухие белые, красные и розовые версии. Всего в производстве используется около 17 сортов винограда, среди которых Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah и Merlot. Для образцов характерна сбалансированная и выразительная органолептика: белые экземпляры отличаются свежестью, с цитрусовыми нотами и минеральными нюансами, красные – демонстрируют плотную структуру и фруктовые аккорды с умеренными танинами и пикантными мотивами специй, а розовые – более легкие и сочные, с ярко выраженными ягодными полутонами.

Вино Айя – относительно молодой бренд, который пока не стал широко известен за пределами России, однако активно развивается и уже экспортируется в страны Европы и США. С 2022 года виноградники хозяйства сертифицированы как органические. В 2023 открылся новый туристический комплекс, включающий арт-пространство, ресторан и дегустационную зону. Напитки марки регулярно получают позитивные отзывы и высокие оценки на международных дегустациях и винных платформах. Компания, их создающая, позиционирует себя как винодельческое хозяйство нового поколения, делая акцент на экологичности, качестве и эстетике, что привлекает как российских, так и зарубежных любителей.