Вино Cantiani

Российское вино Cantiani – это история амбициозного семейного проекта, расположенного в южной части Краснодарского края, недалеко от станицы Темрюк. Производитель – небольшая винодельня, основанная в начале 2000‑х супругами‑энтузиастами. Их философия строится на сочетании традиций и современных технологий. Виноград выращивают на собственных терруарах. Почвы там содержат известняк, а климат близок к средиземноморскому. При производстве используют отборные ягоды, ферментацию проводят в стальных емкостях и баррике. Требования к качеству строги: контроль урожая проводят вручную, а минимальная фильтрация сохраняет природный характер вина. Главная цель – отражать местный колорит и оригинальность сорта.

Компания выпускает несколько видов напитков: лёгкие белые, насыщенные розовые и полнотелые красные. Среди белых наиболее известен вариант из сортов Шардоне и Алиготе, где преобладают нюансы цитрусовых и белых цветов. Розе делают из Каберне Совиньон и Пино Нуар, в них слышны мотивы лесных ягод и красных фруктов. Красные разновидности преимущественно из Саперави и Пино Нуар отличаются выразительными аккордами вишни, специй и лёгкими танинами. Все вина Кантиани выдерживаются в дубовых бочках, что придаёт им мягкость и округлость. Органолептика отличается аккуратными тонами, умеренной кислотностью и сбалансированными нюансами, каждый образец сохраняет чистоту вкуса и ощущение терруара.

Бренд пока не принадлежит к числу всемирно известных, однако уже завоевал признание в России и странах СНГ. Экспорт ведётся в Белоруссию, Казахстан, Эстонию и Латвию. Винодельня участвовала в нескольких российских и международных конкурсах, на которых получила медали за качество и дизайн – в частности, золото и серебро на профильных выставках 2018–2022 годов.