Вино Burnier — уникальная отечественная марка, аутентичный напиток, который производится в ограниченных количествах и демонстрирует уникальный характер терруара в сочетании с выдающимся качеством. Алкоголь под данной маркой производится в Краснодарском крае, но имеет швейцарские корни. Он носит фамилию своего создателя — Рено Бюрнье, который в 1999 году он принял решение заняться виноделием в России и несколько раз приезжал сюда и изучал местные климатические условия в поисках участков под виноградники с большим потенциалом. В результате в 2001 году оптимальный терруар был найден на Черноморском побережье, в предгорьях Кавказа.
В наши дни общая площадь виноградников компании достигает 65 гектаров, они практически полностью окружены лесом. Здесь, на глинистых и каменистых почвах, выращивают более 10 сортов винограда, среди которого местные сорта, а также разновидности из Франции и Италии. Чтобы получать вино Бюрнье высочайшего качества, на виноградниках применяют традиционные методы культивации без использования химических удобрений. Виноград снимают с лоз вручную и отправляют на собственное предприятие для переработки. Винификация производится под строгим контролем специалистов из Швейцарии и лично Рено Бюрнье, причем допускается только самое минимальное вмешательство человека в естественный процесс.
Специализация компании — это производство терруарных напитков. Вино Burnier представлено как моносортовыми, так и ассамблированными разновидностями. В качестве сырья для белых используется виноград Шардоне, Мускат, Пино Блан. У таких вин золотистый оттенок, очень яркий аромат с фруктовой доминантой и вкус средней интенсивности с изысканной кислинкой. Красные разновидности создают на основе сортов Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп. Это сложные, полнотелые напитки с насыщенным темно-рубиновым цветом, ароматом вишни, специй и кофейных зерен. Вкус у них умеренно терпкий, с хорошей сахаристостью, приятной танинностью и яркими сортовыми нотками.
