Вино Golubitskoe Estate

Вино Golubitskoe Estate — коллекция высококачественных напитков российского производства, выпускаемая одноименной компанией. До 2018 года хозяйство называлось Villa Romanov. Его история началась в 2007 году неподалеку от станицы Голубицкой Краснодарского края (Темрюкский район). Виноградники и завод находятся на Голубицкой стрелке — участком между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Уникальный терруар местности, обусловленный влиянием водоемов, создает идеальные условия для культивации разнообразных виноградных сортов. В этой части южного российского региона теплые зимы, а лето жаркое и ветреное. Господствующие здесь черноземные почвы богаты минералами, а содержание глины разнится от участка к участку.

Сырьевой базой для производства вина Поместье Голубицкое служат плантации площадью 231 гектар, на которых выращиваются лозы семи европейских сортов: Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Они были высажены в несколько этапов с 2009 по 2013 годы под контролем главы компании — Андрея Романова. Изготовление осуществляется по классическим рецептурам на инновационном итальянском оборудовании. Выдержка проходит в погребах площадью около 3000 км², где находятся баррики из дуба французских и кавказских пород, а также стальные цистерны. В ассортименте вина Golubitskoe Estate представлены классические и резервные вариации белой, красной и розовой категорий крепостью от 11,5 до 13,5%. Спиртное с защищенным географическим указанием обладает сбалансированным фруктовым букетом, в котором проступают отголоски грейпфрута, ежевики, цитрусовых или ванили. Его можно подать к острым закускам из мяса птицы, устрицам, шоколадным десертам и сырному ассорти.