Вино Esse представляет собой качественный премиальный напиток, который является продуктом новой волны крымского виноделия. Производит его компания «Сатера», начавшая свою деятельность в 2001 году на базе старого Бахчисарайского завода. Ее владелец Игорь Самсонов произвел полную реконструкцию здания, установил новые линии розлива, а вскоре совсем выкупил завод, который на сегодняшний день выпускает около 3,6 млн бутылок вина ежегодно. Вино Эссе производитель называет «бутиковым», поскольку оно имеет очень высокое качество и производится только из винограда, собранного во владениях компании. Предприятие имеет собственные виноградники в Альминской, Чернореченской, Качинской долинах и у села Плодородное. Помимо этого, сырье закупается также и на соседних хозяйствах, но из него делают только недорогие коммерческие вина.
Для изготовления вина Esse используются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Бастардо, Совиньон Блан, Мускат, Рислинг, Шардоне. Собственные виноградники компании устроены по принципу французских шато, где за каждым сортов тщательно ухаживают. Урожай собирается исключительно вручную без химической обработки, а на производство доставляется в специальных 12-килограммовых ящиках. Перевозят его в машинах со специальным оборудованием, поддерживающим определенную температуру, а перерабатывают на новом итальянском оборудовании. Обязательная выдержка напитка происходит в резервуарах из нержавеющей стали.
Бутиковое вино Эссе может быть розовым, белым или красным. В линейке представлены только моносортовые авторские сухие напитки, раскрывающие характерные особенности того или иного сорта вина. В их классических профилях сочетаются мастерство виноделов и особенности местного террурара. Красные сорта отличаются богатым рубиново-красным цветом, прекрасным щедрым ароматом с тонами фруктов, ягод и шоколада и гармоничным бархатистым вкусом с сухим послевкусием. Для белых сортов характерен светло-соломенный цвет и яркий букет с нотами белых фруктов и цитрусовых, освежающей естественной кислотностью и долгим послевкусием.
На вино Эссе цена установлена весьма высокая, поэтому приобрести его можно для особого случая или в подарок. Несмотря на молодость бренда, напитки уже получили хорошие отзывы на международных дегустациях в Великобритании и Франции. Вино Эссе купить рекомендуется каждому ценителю, ведь это не только восхитительный напиток, но и доказательство того, что отечественные производители могут соперничать с зарубежными компаниями даже в премиальном сегменте. Вино Esse заслуживает только положительные отзывы и отличается новизной и высоким качеством.
