Вино Кагор Массандра Южнобережный 1999г 0.75л в подарочной упаковке

Красное сладкое вино Кагор Массандра Южнобережный 1999 г. 0,75 л в подарочной упаковке — коллекционный миллезим исторической марки, созданной в 1933 году под названием Кагор Аю-Даг. Его делают из Саперави, выращенного на Южном берегу Крыма; средний возраст лоз для марки составляет около 20 лет. Урожай собирают вручную при сахаристости ягод не менее 24%. После дробления и отделения гребней мезгу нагревают и настаивают 12–36 часов. Затем отделяют сусло-самотек, проводят прессование и начинают ферментацию. Брожение останавливают внесением спирта-ректификата, сохраняя природную сладость. Для классической версии заявлены крепость 16% и сахар 178 г/дм³. Вино выдерживают в кавказском дубе не менее трех лет, а далее напиток продолжает развиваться в бутылке. Официальный перечень «Массандры» насчитывает у этого кагора 6 золотых и 1 серебряную медаль, включая золото международных конкурсов 1958, 1960 и 1966 годов.

• Сорта винограда: Саперави — 100%.
• Цвет: насыщенный темно-рубиновый.
• Аромат: многослойный, с нотами черной смородины, спелой сливы, шелковицы, черники, шоколада и сливок.
• Вкус: полный и мягкий, с бархатистыми танинами, кофейно-шоколадными тонами и легкими смолистыми нюансами.
• Гастрономические сочетания: в качестве дижестива; сочетается с шоколадным фонданом, ягодным тартом, выпечкой с сухофруктами, пармезаном, грюйером и чеддером.
• Температура подачи: 16–18 °С.