Вино Массандра Алеатико Аю Даг 1991г 0.7л в подарочной упаковке

Белое сладкое вино Массандра Алеатико Аю Даг 1991 г. 0,7 л в подарочной упаковке — выдержанный миллезим из ароматного сорта, который происходит из Италии и относится к потомкам белого Муската. Ягоды созрели в районе Аю-Дага на Южном берегу Крыма, где теплый климат и хорошо прогреваемые склоны помогают ягодам достигать высокой сахаристости. Урожай собрали вручную, дробили, а полученную мезгу выдержали до начала брожения, чтобы извлечь ароматические и красящие вещества. Затем сусло ферментировали до момента достижения необходимого уровня сладости. Брожение остановили креплением спиртом-ректификатом, сохранив остаточный природный сахар. Для винтажа 1991 года подтверждается крепость около 16% и выраженный десертный стиль — 177 г сахара на литр. Дальнейшая выдержка смягчила структуру и развила характерные для сорта цветочно-ягодные и пряные тона.

• Сорта винограда: Алеатико (100%).
• Цвет: насыщенный рубиново-пурпурный.
• Аромат: зрелый и выразительный, с тонами цветущей розы, малины и темных ягод, дополненными нотами ванили, сухофруктов и мягкой пряностью.
• Вкус: бархатистый, маслянистый и сладкий, с выраженными мотивами малинового варенья, спелых ягод и сухофруктов, которые переходят в стойкое, с цветочными, пряными и легкими древесными акцентами послевкусие.
• Гастрономические сочетания: как дижестив, шоколадный торт, пирог с черносливом, голубой сыр, инжир, грецкие орехи, темный шоколад.
• Температура подачи: 14–16 °С.