Вино Массандра Мадера 1984г 0.7л в подарочной упаковке

Белое сладкое вино Массандра Мадера 1984 г. 0,7 л в подарочной упаковке — коллекционный выпуск крымского крепленого напитка, марка которого существует с 1892 года. Для винификации виноград собирают вручную при сахаристости не ниже 20%. Исторически сырье для этого типа вина получают в Крыму, в том числе с участков с шиферными почвами. Ягоды дробят с отделением гребней, мезгу подвергают брожению, затем отделяют сусло-самотек и прессуют. Объединенные фракции дображивают, после чего ферментацию останавливают добавлением спирта-ректификата. Крепость при розливе составляет 19,5%, сахар — 33 г/дм³. Главная особенность производства — мадеризация: не менее 60 месяцев в дубовых бочках на открытой солнечной площадке. Нагрев и контакт с кислородом постепенно создают характерный орехово-пряный профиль. Мадера от Массандра имеет 14 золотых, 8 серебряных и 2 бронзовые медали.

• Сорта винограда: Альбильо Крымский, Серсиаль, Вердельо.
• Цвет: золотистый, с янтарными тонами.
• Аромат: насыщенный и зрелый, с выразительными тонами жареных орехов, карамели и сухофруктов, дополненными нотами ванили, пряностей и выдержанной древесины.
• Вкус: полный, мягкий и согревающий, с умеренной сладостью, орехово-карамельными мотивами и пряными акцентами. В продолжительном финале сохраняются ноты сухофруктов, орехов и древесины.
• Гастрономические сочетания: как аперитив или дижестив, паштет из утки, хамон, выдержанный твердый сыр, грецкие орехи, сухофрукты, печеные яблоки.
• Температура подачи: 14–16 °С.