Вино Массандра Мадера 1985г 0.7л в подарочной упаковке

Белое сладкое вино Массандра Мадера 1985 г. 0,7 л в подарочной упаковке — зрелый крепленый винтаж, характер которого формирует особая технология производства и выдержки с доступом тепла и воздуха. Виноград для напитка выращивают на Южном берегу Крыма, где теплый климат и хорошо прогреваемые почвы подходят для получения зрелого сырья. Сбор проводят вручную. После дробления с отделением гребней мезгу направляют на брожение, затем отделяют сусло-самотек и прессуют. Объединенные фракции дображивают, после чего ферментацию останавливают внесением спирта-ректификата. В результате формируется крепленое вино с содержанием алкоголя около 19,5%. Главная особенность дальнейшего процесса изготовления — созревание в дубовых бочках на открытой солнечной площадке. Нагрев и постоянный контакт с кислородом запускают мадеризацию и постепенно создают характерный орехово-карамельный профиль. После розлива вино еще 34 года провело в бутылке в коллекции предприятия.

• Сорта винограда: Серсиаль, Вердельо, Альбильо Крымский.
• Цвет: золотисто-янтарный, с глубокими медными бликами.
• Аромат: зрелый и многослойный, с тонами сушеных косточковых фруктов, карамели и грецкого ореха, дополненными нотами сладких специй, ванили и выдержанной древесины.
• Вкус: полный, гармоничный и согревающий, с ореховыми мотивами, тонами гречишного меда и карамели. Послевкусие продолжительное, с пряными, древесными и ореховыми акцентами.
• Гастрономические сочетания: как аперитив или дижестив, мясной паштет, фуа-гра, хамон, выдержанный твердый сыр, грецкие орехи, печеная груша.
• Температура подачи: 14–16 °С.