Вино Массандра Токай Южнобережный 1990г 0.7л в подарочной упаковке

Белое сладкое вино Массандра Токай Южнобережный 1990 г. 0,7 л в подарочной упаковке — выдержанный крымский винтаж из ягод традиционных токайских сортов. Марку начали производить в 1932 году, а в основной ассортимент завода она вошла в 1944-м. Виноград выращивают на Южном берегу Крыма и собирают вручную при сахаристости не ниже 26%. После дробления с отделением гребней мезгу держат 18–36 часов до первых признаков брожения. Затем отделяют сусло-самотек, мезгу прессуют, а полученные фракции объединяют и направляют на ферментацию. Ее останавливают путем добавления спирта-ректификата, благодаря чему содержание алкоголя достигает 16%, а массовая концентрация сахаров — 195 г/л. Далее напиток не менее 24 месяцев выдерживают в кавказском дубе и 32 года — в бутылках. Этот Токай имеет 14 золотых и 4 серебряные медали; среди наград есть золото международных конкурсов 1955, 1958, 1963, 1970 и 1988 годов.

• Сорта винограда: Фурминт, Гарс Левелю.
• Цвет: золотисто-янтарный.
• Аромат: насыщенный и многослойный, с тонами меда и засахаренной айвы, нотами грушевого джема, подсушенного бисквита и зрелых фруктов.
• Вкус: полный и сладкий, с мотивами инжира и кураги, мягкой текстурой и заметной кислотностью, которая уравновешивает насыщенность. Завершается продолжительным фруктово-медовым финалом.
• Гастрономические сочетания: как дижестив, фуа-гра, сыр с голубой плесенью, фруктовый тарт, пирог с грушей, чизкейк, курага с миндалем.
• Температура подачи: 10–12 °С.