Вина Грав (Graves) 2013 года

Вина региона Грав 2013 года стали отражением непростого для Бордо сезона, когда непредсказуемая погода заставила виноделов проявить мастерство и терпение. Весна выдалась холодной и влажной, из-за чего цветение лозы задержалось, а количество гроздей сократилось. Лето принесло тепло, но частые дожди и высокая влажность создали условия для неравномерного созревания ягод. Урожай был скромным по объему, однако тщательный отбор позволил сохранить достойное качество. Белые экземпляры отличились выразительной кислотностью, утончённой структурой, свежестью. Основу составили сорта Совиньон Блан и Семильон, реже использовался Мюскадель. Красные версии получили гармонию благодаря Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, которые придали напиткам плотность, характер и баланс. Производители применяли мягкое прессование, холодную мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре, выдержку в дубе, чтобы подчеркнуть глубину и сложность.

Благодаря климатическим особенностям года вкусовая палитра вин Graves 2013 г. стала изысканной, утончённой. Белые варианты раскрывают минеральные оттенки, цитрусовые ноты, нюансы белых цветов, трав, спелого персика и груши. Они получились бодрыми, живыми, с органичным послевкусием и благородной свежестью. Красные образцы демонстрируют ароматы чёрной смородины, вишни, табака, кедра, земли, кожи, с лёгкими тонами пряностей и ванили. Таннины мягкие, но ощутимые, структура элегантная, тело среднее, а баланс кислотности делает вкус гармоничным. Хотя 13 год нельзя назвать великим, вина Грав этого урожая обладают редким шармом, отражающим уникальность терруара и внимательную работу виноделов, создающих напитки, в которых чувствуется связь с землёй, временем и традицией.