Вина Медок (Medoc) 2015 года

Вина Медок урожая 2015 года считаются одними из самых сбалансированных за последние десятилетия. Год отличился теплой, сухой весной и продолжительным солнечным летом с редкими дождями, что обеспечило равномерное созревание ягод и концентрированный вкус. Виноградники региона, расположенные на гравийных почвах, получили идеальные условия для формирования богатых, выразительных напитков с гармоничной структурой. Основу составили сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, каждый из которых внес собственный характер в итоговый купаж. В процессе производства применялась традиционная ферментация при контролируемой температуре, мягкая экстракция и выдержка в дубовых бочках, придающая тонкие ноты ванили и пряностей. Урожай оказался щедрым, но не чрезмерным: умеренное количество ягод позволило сохранить концентрацию ароматов и плотность текстуры. Климатическая стабильность подарила алкоголю естественную свежесть и зрелость, без потери кислотности.

Во вкусе вин Medoc 2015 г. чувствуется насыщенность черной смородины, спелой вишни, сливы и легкие штрихи табака. Аромат раскрывается постепенно — сначала фруктовыми акцентами, затем появляются оттенки кожи, графита, кедра, чуть заметный шоколадный фон. Танинная структура плотная, но утонченная, с продолжительным, элегантным послевкусием. Сладость практически отсутствует, напитки сухие, гармоничные, с естественным балансом между фруктовой глубиной и минеральной строгостью. Благодаря зрелости ягод и точной работе виноделов, эти вина обладают потенциалом для выдержки и со временем становятся мягче, приобретая бархатистые нюансы. 15 год в Медоке оставил после себя образец классического бордосского стиля — мощного, благородного, утонченного, где каждый глоток отражает тепло солнца, заботу мастеров и силу земли.