Вина Помероль (Pomerol) 2012 года

Вина Помероль урожая 2012 года отличились редкой гармонией и благородным характером, рожденным в непростых погодных условиях. Весна в Бордо выдалась прохладной и влажной, что задержало цветение лоз и сократило количество гроздей, однако лето принесло долгожданное тепло, способствовавшее равномерному созреванию ягод. Урожай оказался небольшим по объему, но щедрым по качеству: каждая ягода вобрала концентрированную силу земли и солнца. Основу составил сорт Мерло, дополненный Каберне Фран и Пти Вердо. Виноделы применяли щадящее прессование и ферментацию при умеренной температуре, чтобы сохранить свежесть и мягкость танинов. Выдержка проходила преимущественно в бочках из французского дуба, что придавало напиткам бархатистость и изысканные тона пряностей. Год стал испытанием для терруара, но результат превзошел ожидания: напитки обогатились сложной структурой, выразительным телом и чувственной глубиной.

Вкус вина Помероль (Pomerol) 2012 г. отличается сливочной текстурой, бархатным шлейфом и живым послевкусием. В аромате раскрываются черная смородина, черешня, слива, далее появляются нюансы трюфеля, ванили, табака и влажной земли. Танинная основа плотная, но элегантная, создающая ощущение мягкости. Вкус звучит объемно: сначала чувствуются спелые ягоды, затем проявляются оттенки кедра, шоколада, пряных трав. Аромат развивается, постепенно наполняется фруктовыми акцентами и легкой дымкой дуба. Эти вина демонстрируют баланс между мощью и утонченностью, соединяя в себе энергию юности и зрелую глубину, свойственную великим померольским урожаям.