Вина Сент-Эмильон (Saint-Emilion) 2009 года

Вина урожая Сент-Эмильон 2009 г. произведены в регионе, расположенном на правом берегу Жиронды, который в тот год пережил тёплое, сухое лето, что обеспечило равномерное созревание ягод. Яркое солнце и стабильные температуры позволили сохранить баланс между сахаром и кислотностью, благодаря чему сок приобрёл насыщенность и бархатистость. Урожай был обильным, но не избыточным, грозди оставались плотными, кожура — утолщённой, аромат — концентрированным. Основу составили сорта Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, иногда дополненные Мальбеком. Производители применяли традиционные методы с длительной мацерацией и выдержкой в дубе, стремясь подчеркнуть природную элегантность структуры. Ферментация проходила при контролируемой температуре, что помогло сохранить выразительность букета и нежную текстуру. Итогом стали напитки, вобравшие характер тёплого сезона и впитавшие богатую палитру оттенков.

Во вкусе вина Saint-Emilion 2009 года демонстрируют мягкость, густоту, зрелые тона вишни, ежевики, сливы, лёгкие ноты ванили, какао, пряных трав. Аромат наполнен теплом спелых фруктов, оттенками табака, кедра, сухих лепестков. Танин ощущается округлым, но плотным, создающим впечатление силы без излишней резкости. Послевкусие остаётся длинным, тёплым, с отголосками шоколада и миндаля. Напитки обладают сбалансированным телом, где свежесть соседствует с бархатной полнотой. Минеральность добавляет живости, а древесные акценты придают глубину. С каждым глотком раскрывается всё больше нюансов, чувствуются оттенки земли, спелых косточковых плодов, мягких специй. Эти вина и сегодня сохраняют энергию, характер, продолжая демонстрировать потенциал выдержки, соединяя чувственность и благородство терруара Сент-Эмильона урожая 2009 года.