Вина Сент-Эмильон (Saint-Emilion) 2017 года

Вина Сент-Эмильон урожая 2017 г. обладают благородной утонченностью, свойственной этому знаменитому региону Бордо. Год оказался непростым: весенние заморозки повлияли на лозы, снизив объем сбора, однако те гроздья, что выстояли, дали концентрированный сок с выразительным потенциалом. Производители использовали традиционные купажи сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, создавая гармоничное соотношение мягкости и структуры. Урожай сформировался после холодной весны и сухого лета с теплыми днями, что обеспечило равномерное созревание ягод, насыщенных ароматическими соединениями. Методы винификации оставались классическими: ручной сбор, тщательная сортировка, мацерация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках, придающая дополнительную глубину и тонкие древесные ноты. Несмотря на трудности сезона, мастера добились впечатляющего результата — элегантного баланса между плотностью и свежестью.

Вкус вина Saint-Emilion 2017 г. раскрывается плавно, демонстрируя шелковистые танины и выразительные акценты спелой сливы, черной смородины, табака и легкого шоколадного тона. В аромате ощущаются оттенки лесных ягод, кедра, фиалки и влажной земли после дождя. Послевкусие длительное, с минеральностью и едва заметным дымным штрихом. Напитки этого урожая отличаются умеренной сладостью, скорее сухим направлением, где фруктовая насыщенность переплетается с утонченной пряностью. Каждый глоток звучит мягко, обволакивая небо бархатным теплом и глубокой гармонией. Эти вина демонстрируют зрелость, благородство и внутреннюю силу, создавая ощущение завершенности, в котором слились характер года, мастерство виноделов и дух земли Сент-Эмильон.