Вина Грав (Graves) 2015 года

Вина Грав 2015 года считаются одними из самых выразительных в современном виноделии Бордо. Урожай формировался под влиянием теплого, сухого климата с равномерным распределением осадков весной и жарким летом, что позволило ягодам достичь оптимальной зрелости. Засушливые недели августа укрепили кожицу гроздей, сконцентрировав ароматические соединения и природные сахара. Благодаря этому напитки получились сбалансированными, глубокими, с гармоничным соотношением кислотности и танинов. Урожайность оказалась умеренной, но качество плодов превзошло ожидания виноградарей. Для красных купажей традиционно использовались сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, придающие напиткам структуру, насыщенность и бархатистую текстуру. Белые вариации создавались из Семильона, Совиньон Блана и Мюскаделя, обеспечивая утонченную свежесть и минеральную чистоту. Производственные методы включали бережный сбор, холодное мацерирование, контролируемое брожение и выдержку в дубовых бочках, усиливающих сложность и глубину.

Ароматика вин Graves 2015 года многослойна и элегантна. В красных ощущаются тона спелой сливы, черной смородины, вишни, с намеком на табак, пряности, кедр. Белые раскрываются букетом цитрусов, персика, акации, меда, с легкой дымностью. Структура напитков демонстрирует редкое сочетание силы и изящества: плотное тело, шелковистые танины, продолжительное послевкусие. Во вкусе чувствуется гармония фруктовых оттенков с нюансами ванили, миндаля, минералов, мягкой кремовости. Год принес вина с исключительным потенциалом выдержки — они будут эволюционировать, обретая благородные ноты ореха, трюфеля, сушеных цветов. В целом, 15-й стал временем торжества терруара, позволившего проявиться характеру земли, солнца и труда мастеров, создавших напитки, полные жизненной энергии, глубины и благородства.